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线上有酒,线下有局,道乐京酿探索生活可能性

2022-11-21 20:01 来源: 亚太时报网

中国占据世界啤酒市场的四分之一,其中精酿啤酒占比以每年40%的速度增长,但总占比直到2019年也只有2.4%。涨势迅猛,潜力巨大,可谓时代的大势所趋。在这个属于中国精酿啤酒的时代中,道乐京酿,一个充满活力的精酿啤酒厂牌悄然萌发。

品牌初心:是饮品,是社交,是媒介

道乐京酿认为:啤酒不仅是一种提供能量的美味饮料,更是一种社交饮品,一种让你表达自我和融入社交的媒介。当精酿啤酒被越来越多的人喜爱,它就在我们身边自然地生长出来。每一个都性格独特,喝一口便能留下深刻印象。

本着这样的初心,道乐京酿自酿优质精酿啤酒,孵化线下门店,组织运营户外运动。不但生产优质的精酿啤酒,而且创造多样的精彩生活。

道乐京酿主理人学小野认为:啤酒的表象是随性,啤酒的外延是社交,啤酒的内核是包容。道乐京酿把啤酒看做日常社交的饮品,能够包容每个人的喜好,可以毫无压力的随性品饮。喝道乐的啤酒、进入道乐的空间,让每个人都可以不装、不演、不紧绷,随意社交、随缘社交,或者独酌又怎样,这就是我想要的啤酒和酒馆。(总把“啤酒就是随意和包容”挂在嘴边的道乐主理人学小野如是说……)

创意精酿:楂啤、茶の海、串台

目前,道乐京酿在线上发布了3款精酿啤酒,款款脑洞大开,创意十足。红山楂与麦芽出其不意地相遇,酸甜果味对撞淡酒麦香。这就是道乐京酿的“楂啤山楂低醇艾尔”。

明前龙井注入精酿啤酒,茶叶的甘苦与麦芽的香气旋转交织。茶香与酒香的双重沉醉,茶文化与酒文化的潮流演绎,这就是道乐京酿的“茶の海中式龙井小麦”。

精挑优质啤酒花,细选优质麦芽,回归人们对于IPA的纯粹想象,然而浓郁风味超级加倍。喝一口大脑立刻“串台”,穿越到美国西部牛仔酒馆,开启一段狂野旅程。这就是道乐京酿的“串台美式双倍IPA”。

孵化生活:酒馆、社交和运动

道乐的线下门店被称之为Soul Hots,SOUL是灵魂,H是Hotel(酒店),O是Coffee(咖啡),T是Taphouse(酒吧),S是Sports(运动)也是Socialize(社交)。Soul Hots是道乐精心打造的微醺社交场所。

目前,道乐孵化了3家Soul Hots。其中,国朝风的道乐酒馆在大众点评上评分高达4.9,以“精酿+中式简餐”的方式,尝试多种可能。纯美式的Taphouse堪称精酿啤酒大全,30多个酒头为顾客提供最正宗的手工精酿啤酒,是精酿爱好者的天堂。北欧风的Tavern不但有精酿啤酒,更有Switch和桌游,是年轻人的线下局点儿。

3家Soul Hots聚会活动不断:慢跑、骑行、路冲、露营……为热爱运动、时尚潮流和喜爱精酿啤酒的人们创造更为丰富有趣的生活方式,充分发挥精酿啤酒的社交属性。在未来,道乐计划在全国铺设百家Soul Hots门店,为各个城市的人们探索生活的更多可能性。

伴随着露营文化的兴盛,道乐精酿还联合户外轻奢露营厂牌「星空露营」,共同打造「道乐露天酒馆」。有星空、有帐篷、有啤酒,堪称城市逃跑计划的完美目的地。在晴空碧草之间,在灯光点缀之下,畅饮与畅聊的畅快,达成了和谐的极致。

在后疫情时代,对于个人来说,Soul Hots是枯燥与压力的出口。而对于受到疫情重创的各家酒店而言,Soul Hots的经营模式能够面向本地市场精准拓客,充分提升非游客收入。可以说,Soul Hots既是理想的生活方式,也是理想的商业模式。

因为人们需要精酿啤酒,所以道乐京酿要做人们喜爱的精酿啤酒。因为人们需要表达自我,需要融入社交, 所以道乐京酿要做人们表达自我和融入社交的媒介。道乐京酿是伴随着人们内心的需求而诞生的,不仅要做好精酿啤酒,更要打造一种以精酿啤酒为连接的文化氛围,助力人们追求自己想要的生活方式。

责任编辑:白乙丙