行进中国丨静宁苹果的“三级跳”

金秋时节，甘肃静宁苹果迎来丰收。历经40余年发展，这颗“甘味”珍品完成了从零星栽植到全产业链产值超260亿元的“三级跳”，也成为了当地群众的“致富果”“幸福果”。

静宁苹果良种苗木组培繁育中心的苗木大棚。人民网记者米媛 摄

“第一跳”——“双重脱毒”技术

在甘肃省平凉市静宁县城川镇飞天林果科技有限公司实验室，嫩绿幼苗整齐排列，在无菌环境中茁壮成长。

“这是苹果‘育婴房’。”该公司组培室主管裴霞霞笑着说，“技术人员通过茎尖剥离技术，为砧木和‘静宁1号’‘成纪1号’等优质品种脱除80%的病毒，再搭配无糖生根技术，苗木成活率跃升至95%以上。”更神奇的是“分身”技术，裴霞霞解释，“一株幼苗能扩繁出五株新苗，育苗周期大幅缩短，真正实现3年挂果、5年丰产的目标。”

据了解，该公司是甘肃首家实现苹果苗木抗重茬脱毒研发与矮化自根砧苗木工厂化繁育的科技型农业企业，年产能突破200万株，其中“静宁1号”“成纪1号”已推广种植25万余亩。

近年来，通过“专家+院校+基地”协同体系，平凉市搭建果业研究中心、苹果研究院等平台，现有国家高新技术企业8家，累计建设各类创新平台32个，重点培育了21家苹果科技型企业，加速育苗技术的迭代升级。

静宁县雷大镇果园里，果农分拣苹果。人民网记者焦隆 摄

“第二跳”——智慧种植

“我们通过‘空天地’一体化监测网络与全产业链数据平台，形成‘空中看、网上管、数据种’的智慧管理模式。”静宁苹果科创馆讲解员于好指着监测大屏介绍。

静宁县“矮化现代苹果优质高效生产”栽培技术通过科学管理，化繁为简，让果树从“高大难管”变得“矮小高产”。

“以前种苹果拼力气，现在靠科技。”静宁县雷大镇合岘村果农张小红笑着说，他家12亩果园亩产达到6000斤，年收入突破30万元。“苹果真正成了我们的致富果。”据了解，静宁县农民人均果品收入已从2011年的2560元跃升至2023年的8000元以上，占农民总收入比重超过75%。

在平凉市大力推广的新品种、新技术、新模式、新机制“四新”模式下，全市引进49个新优品种，建成矮化密植果园39万亩，改造老果园55万亩，认证各类种植基地140万亩，优果率高达76%。

静宁县陇原红苹果保鲜精深加工产业园生产的产品。人民网记者周婉婷 摄

“第三跳”——精深加工

静宁县陇原红苹果保鲜精深加工产业园是一家集加工、研发、展示于一体的综合示范园区。2023年建成苹果精深加工厂，2024年还引进了NFC果汁生产线。

“我们不再只卖原料果，而是要挖掘每一颗苹果的附加值。”陇原红果品公司深加工厂厂长余宏涛算了一笔账，一吨鲜果市场价约3500元，加工成果汁可升值至26000元，做成苹果干可达13万元，而制成苹果脆，价值更是跃升至20万元。目前，该公司形成“种植—加工—果渣制肥”的绿色产业链闭环。全年预计处理苹果5000吨，销售额有望突破9000万元，其中高端产品占比达60%。

静宁苹果的“变形记”，离不开产业链的完善。近年来，平凉市以3家国家级龙头企业为引领，28家省级企业和近千家关联企业协同发力，开发出果汁、果醋、果啤、面膜等十余类深加工产品。配套建设的20多条智能分选线，年分选能力达81.4万吨，贮藏能力126万吨，精深加工能力16.5万吨。

从国家地理标志的认证到欧盟保护名录的入选，“静宁苹果”远销全球30多个国家，品牌价值达到181亿元，产地收购价连续19年领跑全国。放眼平凉，151万亩的果园果香四溢，不仅稳稳托起近20万户果农的幸福生活，更是走出了一条芬芳甘甜的高质量发展之路。

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