房县黄酒淡季产销旺

春季本是黄酒生产的传统淡季，近日，笔者走访房县多家黄酒生产企业和酿酒作坊，看到的却是热火朝天的产销热潮。

走进忠和酒业的灌装车间，自动化生产线高速运转，工人们忙着灌装、封装作业，一箱箱刚刚下线的黄酒整齐码放，即将发往全国各地市场。

“去年我们在传统房县黄酒基础上不断研发创新，公司的产品线涵盖干型、半干型、气泡黄酒、果味黄酒、黄酒威士忌等，彻底打破了黄酒只能秋冬饮用的局限。每天出货黄酒约20吨，同比去年翻了一番。”公司总经理宋瑞滨介绍，去年冬，公司已经备足原料，开年以来就以“开局即冲刺”的状态全力投入生产，争力争再创新业绩。

“2025年年底，公司库存已基本清空，合家欢、酒匠等主打产品节前就被预订一空，目前订单已排至今年二季度。”庐陵王酒业总经理童建兵介绍，为精准对接市场需求，企业提前谋划，去年冬就完成了原料储备、设备检修和技术调试，春节假期上班后就启动生产，全力加快产能释放，补足市场库存缺口。

不仅龙头企业开局忙，三海村、土城村等黄酒主产区的标准化黄酒作坊也同步开启“忙碌模式”，家家户户酒香四溢，酿酒户门正加紧酿酒补货。“往年这个时候还在休整备货，开年以来线上线下订单不断。”三海村酿酒大户邓平指着新酿的酒说道，生产节奏比往年明显加快。

在土城村，酿酒大户瞿万江自家的酒早就销售一空，他在加紧酿酒补货的同时，还帮助邻居售卖几百斤黄酒。“得益于县里大力宣传推介，房县黄酒品牌知名度大幅提升。瞿万江满怀期待地说，今年他准备开启直播带货，抢抓流量红利，拓展销售新渠道。

据统计，全县现有22家获证黄酒生产企业、354家标准化作坊，春节后复工率已超八成，部分酿酒散户也纷纷加入春季生产行列，形成了“龙头引领、作坊联动、散户参与”的全域生产格局，“错峰抢单、满产冲刺”的热潮在全县涌动，产业发展活力十足。

春潮涌动启新程，产销两旺谱新篇。从传统酿酒作坊到现代化生产车间，从民间自酿到畅销全国，房县黄酒正以蓬勃的生产活力、扎实的产业根基，续写新年产销新篇，为乡村振兴、富民强县注入源源不断的产业动能。

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